MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Mini tasche al ricordo di canederli

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Ingredienti:

6 fette di arista di maiale tagliate doppie

150 g pane raffermo senza crosta

7 fette di lonza di maiale

1 cipolla

60 g burro

1 limone

1/2 bicchiere vino bianco

farina q. b.

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nel frullatore il pane tagliato a dadini.


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Frullate.

In padella mettete 40 g di burro con la cipolla tagliata grossolanamente.


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Coprite con Magic Cooker e soffriggete a fiamma alta 3 minuti. Aggiungete la lonza a listarelle.


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Coprite e continuate ancora 1 minuto. Aggiungete il tutto al pane…


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…e frullate finché ottenete un composto omogeneo.


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Con questo riempite le fette di arista a quale avete tolto tutto il grasso e avete praticato una incisione con la punta del coltello per formare una tasca.


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Chiudete con stuzzicadenti.


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Salate leggermente la carne a poi passate nella farina avendo cura di togliere l’eccesso. Poggiate le tasche nella padella con 2 cucchiai d’olio di oliva.


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Coprite e mettete la padella sul fornello grande. Cuocete a fiamma alta 3 minuti su ogni lato.


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Preparate i una tazza il vino, il succo del limone, sale, 20 g di burro e prezzemolo.


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Spegnete il fuoco, togliete la carne e versate nella padella il contenuto della tazza.


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Coprite e lasciate a riposo 1 minuto. Con questo sugo irrorate la carne nel piatto.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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