Ingredienti:

impasto per pizza ( 1 kg farina 0 + 650 ml acqua tiepida + 50 ml olio di oliva + 1 cucchiaino zucchero + 2 cucchiaini rasi sale fino + 1 cubetto lievito fresco )

salsa di pomodoro

provola affumicata o altro formaggio filante a piacere

parmigiano q.b.

sale, origano, pepe, basilico

Lavorate l’impasto per la pizza e lasciatelo lievitare poi dividete in porzioni che stendete spesse circa 1 cm. Mettete olio a bagno in un pentolino, coprite con Magic Cooker e riscaldate a fiamma grande sul fornello medio per 3 minuti. Friggete una montanara alla volta a fiamma medio-bassa per circa 2 minuti per parte.

 

 

Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro con origano,poco olio, sale e basilico…

 

 

… e cuocete coperto con Magic Cooker solo 5 minuti. Una volta tolta la montanara fritta assorbite con la carta l’olio in eccesso e condite velocemente con la salsa di pomodoro, una fetta tagliata molto fine di formaggio, una foglia di basilico e parmigiano grattugiato sopra. Servite ancora calde.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Montanare fritte, 9.6 out of 10 based on 5 ratings