Ingredienti:

4 uova

200 g zucchero

200 ml latte

200 ml olio di semi

300 g farina 00

3 cucchiai orzo granulare istantaneo

1 bustina di lievito per dolci

250 g mascarpone

2 cucchiai crema cioccolato o gianduia

Frullate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale finché diventano schiumose. Unite il latte, l’olio e l’orzo.

 

 

Mescolate bene. Unite la farina con il lievito.

 

 

Amalgamate il tutto e distribuite negli stampini di silicone o usa e getta riempiendoli per 3/4. Mettete gli stampini nella teglia, e la teglia nel kit forno.

 

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

 

Raffreddate i muffin sulla griglia.

 

 

Frullate il mascarpone prima da solo, poi con l’aggiunta della crema al cioccolato.

 

 

Svuotate i muffin al centro e riempite con la crema mascarpone e cioccolato.

 

 

Decorate con scaglie di cioccolato bianco.

 

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Muffin al orzo, 9.8 out of 10 based on 5 ratings