Ingredienti:
1 kg patate
1 kg ragù
2 uova
200 ml panna da cucina
100 g parmigiano grattugiato
1 cucchiaino curcuma
sale, pepe
burro q.b.
pangrattato q.b
Sbucciate le patate, tagliate in due quelli più grandi e mettete nella pentola con 100 ml acqua. Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.
Tagliate le patate a fette alte circa 2 millimetri. Ungete con il burro una teglia da forno e spolverizzate con il pangrattato. Distribuite un strato di fette di patate. Coprite con metà del ragù.
Formate un altro strato di patate e coprite con il ragù rimasto.
Formate un altro strato di patate.
Unite nella ciotola le uova con la panna, il parmigiano, la curcuma, sale, pepe…
… sbattete leggermente senza montare e versate sopra le patate. Mettete la teglia nel kit forno.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 10 minuti poi fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5-10 minuti.
Servite calda o tiepida.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Musaka di patate,