Ingredienti:
2 orate da 400 g circa
300 g pomodorini freschi o 1 scatola pomodori a pezzi
4 spicchi d’aglio
1 mazzetto prezzemolo
1/2 bicchiere vino bianco
sale, pepe
Le orate squamate, lavate ed asciugate riempitele con 1 spicchio d’aglio intero, qualche foglia di prezzemolo, un po di sale e pepe. Nella casseruola mettete sul fondo 1 cucchiaio d’olio di oliva, le orate, i pomodorini a pezzettini, sale, pepe, prezzemolo, l’aglio rimasto affettato e d il vino bianco.
Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta finché sentite che bolle, poi fiamma bassa per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto ancora 2 minuti.
Estraete le orate, togliete la pelle e le lische e mettete i filetti sul piatto da portata irrorando con il fondo di cottura.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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