Ingredienti:

2 orate da 400 g circa

300 g pomodorini  freschi o 1 scatola pomodori a pezzi

4 spicchi d’aglio

1 mazzetto prezzemolo

1/2 bicchiere vino bianco

sale, pepe

Le orate squamate, lavate ed  asciugate riempitele con 1 spicchio d’aglio intero, qualche foglia di prezzemolo, un po di sale e pepe. Nella casseruola mettete sul fondo 1 cucchiaio d’olio di oliva, le orate, i pomodorini a pezzettini, sale, pepe, prezzemolo, l’aglio rimasto affettato e d il vino bianco.

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta finché sentite che bolle, poi fiamma bassa per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto ancora 2 minuti.

Estraete le orate, togliete la pelle e le lische e mettete i filetti sul piatto da portata irrorando con il fondo di cottura.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Orata all'acqua pazza, 9.9 out of 10 based on 9 ratings