MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Ossibuchi alla fiorentina

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Ingredienti:

4 ossibuchi di bovino

400 g polpa di pomodoro

1 cipolla

3 spicchi d’aglio

50 ml di marsala

20 g burro

sale, pepe, basilico

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, il burro, il basilico, la cipolla e l’aglio tritate.


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Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta per circa 5 minuti.

Unite gli ossibuchi e continuate a rosolare a fiamma alta per 4 minuti su ogni lato.


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Aggiungete il marsala e lasciate evaporare a fiamma alta sempre coperto con Magic Cooker.


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Aggiungete la polpa di pomodoro, sale e pepe.


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Mantenete la fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 30 minuti. Durante la cottura non c’è bisogno di mescolare.

Spegnete la fiamma e lasciate riposare coperto 2 minuti poi servite.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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