PANCAKES “COPERCHIO MAGICO SICILIA”

Ingredienti: (per circa 10 pancakes)
un uovo
200ml di latte
mezza bustina di lievito per dolci
140g di farina
un pizzico di sale
20g di zucchero
30g di burro
A scelta:
sciroppo d’acero, miele, nutella, marmellata o ciò che preferite.In una terrina lavorate il latte e l’uovo.
In un’altra terrina mettete farina e lievito setacciati, lo zucchero e un pizzico di sale.
Aggiungete il latte con l’uovo e mescolate l’impasto dei pancakes.
Aggiungete il burro fuso all’impasto dei pancakes.
Scaldate una padella antiaderente e ungetela con un po’ di burro.
versateun po’ dell’impasto di pancakes. Devono raggiungere un diemtro di 10-12 cm.
coprote con magic cooker e cuocete a fiamma bassa.
Quando vedete che i bordi dei pancakes si saranno rappresi e inizieranno a formarsi delle bollicine sulla superficie.
Potete girare i pancakes. Fate cuocere anche dall’altro lato.
Sovrapponete i pancakes e ricopriteli di sciroppo d’acero
e…… BUON APPETITO !!!!!!!!!!!!!!