MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Panini morbidi ripieni

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Ingredienti:

700 g farina 00

400 ml acqua tiepida

4 cucchiai olio di oliva

2 cucchiaini sale

2 cucchiaini zucchero

1,5 cubetti lievito fresco

per il ripieno:

200 g prosciutto cotto

200 g formaggio a piacere ( scamorza, galbanino, auricchio )

per spennellare:

1 tuorlo

semi di papavero

Sciogliete nel acqua tiepida lo zucchero ed il lievito e unite al resto di ingredienti nella ciotola.

 

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Impastate il tutto finché ottenete un impasto omogeneo che si stacca dai bordi. Coprite con la pellicola trasparente…

 

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… e lasciate lievitare finché raddoppia di volume.

 

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Mettete l’impasto sul tavolo infarinato e dividete in 24 pezzi. Stendete con la mano ogni pezzo, mettete al centro un po di prosciutto cotto e formaggio a pezzettini. Chiudete lasciando sotto la parte della chiusura.

 

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Sistemate i panini nella teglia con la carta forno sotto. Appiattite leggermente i panini e lasciateli distanziati fra loro. Lasciate lievitare ancora 30 minuti poi spennellate con il tuorlo e decorate con semi di papavero. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Togliete la teglia con i panini cotti e mettete il prossimo giro. Cuocete a fiamma media 20 minuti e lasciate coperto a fuoco spento 5 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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