Panini soffici al sesamo

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Ingredienti:

250 g farina 00

250 g farina 0

250 ml latte tiepido

1/2 cubetti lievito fresco

50 g burro

1 cucchiaio zucchero

1 cucchiaio miele

2 cucchiaini sale

semi sesamo

Sciogliete nel latte tiepido lo zucchero, il miele, il lievito ed il burro e versate sopra le farine.

 

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Impastate il tutto finché si stacca l’impasto dalla ciotola. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare finché raddoppia il volume.

 

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Mettete l’impasto sulla spianatoia e dividetelo in 8 palline. Schiacciate leggermente ogni pallina con la forma per tagliare le mele.

 

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Mettete le rosette ottenute nella teglia con la carta forno sotto. Lasciate lievitare ancora minimo 30 minuti. Spennellate con latte e decorate con semi di sesamo. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti. Il prossimo giro lo cuocete direttamente a fiamma medio-bassa 20 minuti e lasciate riposare coperto 5 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.