Ingredienti:
300 g pappardelle
300 g funghi
2 spicchi d’aglio
1 scalogno
200 ml panna da cucina
sale, pepe
Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio e lo scalogno tritate.
Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta per 2 minuti.
Aggiungete i funghi tagliati.
Continuate a soffriggere a fiamma alta per altri 3 minuti.
Aggiungete le pappardelle, 250 ml d’acqua fredda e sale.
Usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta ( in questo caso 1 minuto ).
Aggiungete la panna ed il pepe. Amalgamate bene il tutto e continuate la cottura a fiamma bassa 1 minuto. Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Pappardelle panna e funghi,