Pasta al forno con pancetta e galbanino

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Ingredienti:

300 g pasta a piacere

150 g pancetta affumicata

250 g galbanino

6 pomodori secchi sott’olio

2 spicchi d’aglio

50 g parmigiano grattugiato

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, l’aglio tritato, la pancetta ¬†ed i pomodori secchi tagliati a listarelle.


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Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta circa 5 minuti. La pancetta deve diventare croccante.

Aggiungete la pasta cotta al dente in bianco ( 300 g pasta con 300 ml acqua e poca sale ) ed il galbanino a cubetti.


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Mescolate bene gli ingredienti e pressate con il cucchiaio il tutto per renderlo compatto. Sopra mettete il parmigiano grattugiato.


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Ricoprite e cuocete a fiamma media, fornello medio, con lo spargifiamma sotto, per 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto ancora 2 minuti.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.