Ingredienti:
250 g pasta
2 cipolle di tropea
1 cucchiaio di capperi sotto sale
3 cucchiai aceto balsamico
sale, pepe, prezzemolo, parmigiano
Mettete nella pentola le cipolle tagliate a rondelle con la mandolina, 2 cucchiai d’olio di oliva, i capperi dissalati, l’aceto, sale e pepe.
Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma media per 20 minuti.
Spostate dalla fiamma e aggiungete la pasta e 300 ml d’acqua fredda. Mescolate.
Coprire e cuocere a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura dell pasta. Durante la cottura mescolate 2 volte. Spegnete il fuoco e aggiungete prezzemolo tritato. Lasciate riposare coperto 2 minuti.
Servite con parmigiano grattugiato.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza sestov.
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