MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Pasta con carciofi e salsiccia

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Ingredienti:

250 g pasta corta

4-5 carciofi

300 g salsiccia fresca

1 spicchio d’aglio

1/2 bicchiere vino bianco

sale, pepe, prezzemolo

Pulite i carciofi eliminando la parte esterna dura e la barbetta dal centro. Metteteli in una ciotola con acqua e limone.

 

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Strizzateli un po e tagliate a fette sottili. Mettete i carciofi tagliati nella casseruola con 1 cucchiaio d’olio di oliva e un spicchio d’aglio schiacciato.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta per circa 5-6 minuti. Mescolate 2 volte durante la cottura. Aggiungete le salsicce a pezzi.

 

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Mescolate, coprite e proseguite a fiamma alta 2 minuti. Sfumate con il vino bianco versato da sopra il coperchio e cuocete ancora 1 minuto a fiamma alta. Abbassate il fuoco e aggiungete la pasta, sale, pepe e 450 ml acqua fredda.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2-3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e aggiungete prezzemolo tritato. Lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta con carciofi e salsiccia, 9.3 out of 10 based on 9 ratings
Category: pasta, Primi piatti
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