Ingredienti:

350 g pasta a piacere

400 g straccetti ( carpaccio ) di vitello

5 pomodori freschi

1 cipolla

2 spicchi d’aglio

sale, basilico

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla e l’aglio tritate.

Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta 3 minuti.

Aggiungete la carne tagliata a strisce.

Continuate la cottura a fiamma alta 3 minuti.

Aggiungete i pomodori spellati tagliati a cubetti…

…e subito la pasta, il sale e 400 ml d’acqua fredda.

Mescolate. Usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Durante la cottura mescolate 3 volte.

Spegnete il fuoco e aggiungete il basilico. Lasciate riposare coperto 2 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Pasta con straccetti di vitello, 8.5 out of 10 based on 6 ratings