Pasta fresca con pesto di broccoli e gorgonzola

IMG_3654

 

Ingredienti:

250 g pasta fresca

250 g broccoli puliti

150 g gorgonzola dolce

sale, pepe

Mettete nella pentola 300 ml d’acqua ed i broccoli a cimette.

 

IMG_3649

 

Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti. Alzate il coperchio e frullate finché ottenete una crema omogenea.

 

IMG_3650

 

Aggiungete la pasta, sale e pepe.

 

IMG_3651

 

Mescolate, coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e aggiungete la gorgonzola.

 

IMG_3652

 

Lasciate coperto per 1 minuto poi mescolate e servite con parmigiano e pepe sopra.

 

IMG_3653

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.