Ingredienti:
500 g pasta fresca
150 g speck
250 g taleggio
1 scalogno
sale, pepe
Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, lo scalogno tritato e lo speck a listarelle …
…mescolate e coprite con Magic Cooker. Usate il fornello medio a fiamma alta per 5 minuti. Aggiungete la pasta, 500 ml d’acqua, sale e pepe.
Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e aggiungete il taleggio a cubetti.
Mescolate velocemente e lasciate a fuoco spento e coperto 2 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Pasta fresca con speck e taleggio,