Petto di pollo a fisarmonica con patate
Ingredienti:
2 petti pollo interi
2 patate
2 spicchi d’aglio
sale, pepe, salvia, rosmarino
Tagliate i petti di pollo interi a fettine senza andare fino alla base, tipo fisarmonica.
Preparate un battuto con sale, pepe, rosmarino e salvia, 2 spicchi d’aglio tritati e massaggiate bene la carne e le fessure. Tagliate le patate a fettine sottili con la mandolina. Mettete 2 fettine in ogni fessura.
Mettete i petti di pollo imbottiti nella pentola oleata e aggiungete ancora poco olio sopra la carne.
Coprite con magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 3 minuti poi fiamma medio-bassa per 40 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 10 minuti.
Servite con un contorno di verdure a piacere.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.