Petto di pollo con zucchine in umido

Ingredienti:

500 petto di pollo a fette

1 zucchina grande

200 g pomodori freschi o in scatola

2 cucchiai olive denocciolate condite

2 spicchi d’aglio

sale, pepe, rosmarino

Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva e l’aglio tritato.

 

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Abbassate la fiamma e aggiungete i pomodori tagliati finemente, la zucchina grattugiata sui fori grandi, sale e rosmarino tritato finemente.

 

 

Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta 3 minuti. Aggiungete le fette di petto di pollo e le olive.

 

 

Coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi a fiamma bassa per 15 minuti. Girate la carne a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.