Petto di pollo miele e zenzero


Ingredienti:
2 petti di pollo interi divisi a metà
farina q.b.
6 spicchi d’aglio
3 cucchiai miele
1 cucchiaio salsa di soia
1/2 cucchiaio aceto di mele
1 cucchiaino zenzero in polvere
dado vegetale

Prendi i petti di pollo e intaglia a rombi. Passa nella farina eliminando quella in eccesso.
Metti nella padella olio evo ed i petti di pollo infarinati. Copri con MC e rosola sul fornello grande a fiamma alta 4-5 minuti per parte. Aggiungi 6 spicchi d’aglio schiacciati mescolati con poco dado vegetale e 30 ml d’acqua. Continua a fiamma bassa per 3 minuti. Prepara la salsa con il miele, la salsa di soia, l’aceto di mele e zenzero e versa sopra i petti di pollo. Dopo 3 minuti a fiamma bassa gira la carne e lascia coperto in auto cottura 3 minuti.
Servi con contorno a piacere.

Eliza Sestov