Ingredienti:

4 cosce di pollo

2 peperoni rossi

1 cipolla

200 ml passata di pomodoro

1/2 bicchiere aceto di mele

1 cucchiaio zucchero

sale, menta, rosmarino

Levate le piume sulle cosce di pollo, passateli sul fuoco e lavateli. Massaggiate con sale e rosmarino e metteteli nella casseruola riscaldata 1 minuto sul fornello grande a fiamma alta, coperta con Magic Cooker.

 

 

Coprite e cuocete a fiamma media per 4 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate le cosce.

 

 

Coprite e rimettete sul fuoco a fiamma media per 4 minuti.

Nel frattempo tagliate il peperone e listarelle e tritate la cipolla…

 

 

… e una volta cotte le cosce anche sul secondo lato spostate la casseruola dal fuoco, aspettate 30 secondi e distribuite la cipolla con i peperoni, condite con rosmarino, menta e sale.

 

 

Coprite e cuocete sulla fiamma media per 2-3 minuti. Scuotete la casseruola a metà intervallo. Unite lo zucchero solo sopra i peperoni ( no sulla carne )…

 

 

… e proseguite ancora 1 minuto a fiamma media. Versate l’aceto da sopra il coperchio e fate evaporare a fiamma media 1 minuto. Abbassate il fuoco e aggiungete la passata di pomodoro.

 

 

Coprite e proseguite a fiamma media 1 minuto poi fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti. Servite le cosce cosparse con la salsa ottenuta sul letto di peperoni.

 

 

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Pollo con i peperoni, 6.3 out of 10 based on 4 ratings