Ingredienti:
9 sovracosce di pollo o 1 pollo
3 spicchi d’aglio
1 limone
3 cucchiai mandorle pelate
70 ml olio di oliva
150 g formaggio philadelphia
sale, pepe, peperoncino, salvia, basilico, rosmarino
Coprite una casseruola vuota con Magic Cooker e riscaldatela sulla fiamma alta per 3 minuti.
Frullate il sale con rosmarino, pepe, salvia, basilico, 2 spicchi d’aglio e spalmate sulle cosce di pollo.
Alzate il coperchio e poggiate le cosce nella casseruola riscaldata. Cuocete a fiamma alta del fornello grande per 4-5 minuti su ogni lato.
Nel frattempo frullate 1 spicchio d’aglio con la scorza del limone grattugiata, le mandorle, sale, pepe e l’olio. Poi aggiungete il formaggio.
Amalgamate fino ad ottenere una crema omogenea.
Spostate dalla fiamma la casseruola e spalmate le cosce di pollo su ambi lati.
Aggiungete anche 70 ml d’acqua e cuocete a fiamma media 1 minuto su ogni lato. Spegnete la fiamma e lasciate riposare coperto 2 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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