Pollo con salsa al formaggio e mandorle

Ingredienti:

9 sovracosce di pollo o 1 pollo

3 spicchi d’aglio

1 limone

3 cucchiai mandorle pelate

70 ml olio di oliva

150 g formaggio philadelphia

sale, pepe, peperoncino, salvia, basilico, rosmarino

Coprite una casseruola vuota con Magic Cooker e riscaldatela sulla fiamma alta per 3 minuti.

Frullate il sale con rosmarino, pepe, salvia, basilico, 2 spicchi d’aglio e spalmate sulle cosce di pollo.

Alzate il coperchio e poggiate le cosce nella casseruola riscaldata. Cuocete a fiamma alta del fornello grande per 4-5 minuti su ogni lato.

Nel frattempo frullate 1 spicchio d’aglio con la scorza del limone grattugiata, le mandorle, sale, pepe e l’olio. Poi aggiungete il formaggio.

Amalgamate fino ad ottenere una crema omogenea.

Spostate dalla fiamma la casseruola e spalmate le cosce di pollo su ambi lati.

Aggiungete anche 70 ml d’acqua e cuocete a fiamma media 1 minuto su ogni lato. Spegnete la fiamma e lasciate riposare coperto 2 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.