Polpette con verdure
Ingredienti:
400 g carne macinata
400 g verdure ( broccoli, carote, zucchine )
250 g ricotta
2 uova
pangrattato q.b.
sale, curcuma, prezzemolo
Mettete le verdure tagliate grossolanamente nel mixer…
… e frullate. Unite alla carne, prezzemolo tritato, ricotta, uova, 1 cucchiaino di curcuma, sale…
… e amalgamate il tutto. Formate delle polpette grandi quanto una noce e passate nel pangrattato.
Mettete nella casseruola l’olio a bagno, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti. Spostate la casseruola dal fuoco e immergete poche polpette per volta. Coprite e cuocete a fiamma media 3-4 minuti. Scuotete leggermente la casseruola a metà cottura per farli girare. Spostate sempre la casseruola dal fuoco quando dovete togliere le polpette cotte e mettere altre. Togliete sul piatto con carta assorbente.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.