Polpette di fagioli “al forno”

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Ingredienti:

240 g di fagioli in lattina (peso sgocciolato)
50 g di pane 
50 g di grana padano grattugiato
100 ml di latte
4 cucchiai di pangrattato + q.b. per impanare
1 uovo
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale, pepe

Ammollate il pane nel latte, strizzatelo e mettete nella ciotola insieme ai altri ingredienti.


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Frullate con il frullatore ad immersione finché ottenete una crema omogenea.


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Formate delle polpettine schiacciate che passate nel pangrattato e poggiate nella casseruola con la carta forno.


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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta 3 minuti, poi fiamma medio-bassa per 10 minuti. Spostate dalla fiamma, girate le polpette e proseguite altri 10 minuti a fiamma medio-bassa.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.