Ingredienti:
1 petto di pollo
1 salsiccia
3 fette di pancarré
latte q.b.
1 uovo
1 cucchiaino curcuma
1 limone
2 cucchiai farina
30 g burro
sale, pepe, maggiorana, origano, erba cipollina, prezzemolo
Tritate il petto di pollo e unite alle fette di pancarré bagnate nel latte e strizzate, la salsiccia sbriciolata, l’uovo, sale, pepe, curcuma, maggiorana, origano, erba cipollina, prezzemolo tritato e buccia del limone grattugiata.
Amalgamate il tutto e formate delle piccole palline con le mani unte d’olio. Poi passateli nella farina eliminando quella in eccesso.
Mettete nella padella 30 g burro e 1 cucchiaio d’olio di oliva…
e riscaldate poco solo per sciogliere il burro. Aggiungete le polpette.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma medio-bassa per 6 minuti. Scuotete leggermente la padella ogni 2 minuti per far girare le polpette. Abbassate la fiamma e aggiungete il succo del limone ed il prezzemolo tritato. Continuate 1 minuto a fiamma bassa. Spegnete e lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Polpette di pollo al limone,