Pomodori ripieni riso e tonno

IMG_7034
Ingredienti:
7 pomodori insalatari
180 g riso
180 g tonno sotto olio
1 cucchiaio capperi sotto sale
sale, pepe, origano
Mettete nella pentola il riso, sale e 350 ml acqua fredda.

 

IMG_7024

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sulla fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Cuocetelo al dente. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

IMG_7039

 

Nel frattempo tagliate la calotta dei pomodori, svuotateli, salate al interno e metteteli capovolti finché preparate il resto.

 

IMG_7026

 

Lasciate sgocciolare anche l’interno dei pomodori nello scolapasta.

 

IMG_7028

 

Mettete nel insalatiera il riso intiepidito, il tonno sgocciolato e spezzettato, l’interno dei pomodori tritato, i capperi sciacquati e tritati, 1 cucchiaio di olio di oliva, sale, pepe e origano.

 

IMG_7029

 

Amalgamate il tutto e riempite i pomodori. Fissate la calotta con lo stuzzicadente sopra ogni pomodoro. Mettete nella pentola di terracotta 1 cucchiaio di olio di oliva ed i pomodori ripieni.

 

IMG_7030

 

Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma massima per 8 minuti poi fiamma bassa per 20 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto ancora 20 minuti.

 

IMG_7031

 

Servite i pomodori ripieni caldi o freddi.
Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.