Ingredienti:

500 g riso integrale

1,200 ml acqua o brodo

2 zucchine

300 g taleggio

2 spicchi d’aglio

20 g burro

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva , il burro,  l’aglio tritato e le zucchine a cubetti.

Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta per circa 5 minuti. 

Unite il riso…

…e l’acqua o il brodo. Salate e mescolate.

Usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso ( in questo caso 18 minuti). Non mescolate durante la cottura.

Spegnete il fuoco. Aggiungete il taleggio a dadini e mantecate.

Lasciate riposare coperto 1 minuto poi servite.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Riso integrale con zucchine e taleggio, 8.8 out of 10 based on 9 ratings