MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Risotto con zucca e lattuga

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Ingredienti:

300 g riso

300 g zucca

1/2 lattuga

1 cipolla

sale

700 ml acqua o brodo vegetale

Nella pentola mettete 2 cucchiai d’olio di oliva e la cipolla tritata finemente.


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Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta 5 minuti. Abbassate la fiamma e aggiungete la zucca tagliata a cubetti.


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Girate, alzate la fiamma e soffriggete 3 minuti. Aggiungete il riso.


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Rosolate 3 minuti poi aggiungete il vino versato da sopra il coperchio.


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Fate sfumare il vino ( fiamma alta ) poi aggiungete la lattuga tagliata grossolanamente.


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Aggiungete l’acqua o il brodo vegetale anche freddo e girate. Salate.


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Usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Durante la cottura non girate. Una volta spenta la fiamma mantecate con un po di burro e parmigiano a piacere.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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