Rotolo alla crema

Ingredienti:

2 uova

2 cucchiai farina 00

2 cucchiai zucchero

crema al limone, o marmellata, o nutella, o panna montata

Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. Aggiungete lo zucchero e continuate a montare. Amalgamate poi i tuorli, sempre con la frusta, e poi la farina girando con il cucchiaio dal basso verso l’alto.

Versate il tutto nella pentola imburrata ed infarinata.

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande. Sotto usate sempre lo spargifiamma. Cuocete a fiamma alta 1 minuto, poi fiamma medio-bassa per circa 7 minuti.

Togliete subito sulla carta forno, e così calda arrotolate. 

Lasciate raffreddare. Srotolate e farcite a vostro piacere.

Arrotolate di nuovo e chiudete a caramella.

Tenete nel frigo per un paio di ore. Togliete la carta forno e spolverizzate con zucchero a velo.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.