Ingredienti:

1 pezzo intero di circa 1 kg scamerita

4-5 patate

3-4 spicchi d’aglio

sale, salvia, rosmarino, basilico

Incidete la carne con la punta del coltello e ” piantate ” pezzi di spicchi d’aglio tagliati per lungo. Tritate finemente le erbette, mescolate con sale e con questo miscuglio massaggiate la carne con le mani. Coprite con la pellicola e lasciate riposare nel frigo una notte.

Mettete nella teglia la carne spennellata d’olio e le patate a spicchi grossi condite e massaggiate con olio di oliva.

 

 

Coprite la teglia con carta alluminio e poggiate nel kit forno spessore 3 cm.

 

 

Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande a fiamma alta per 10 minuti, poi fiamma media 60 minuti. Togliete la carta alluminio, girate la carne e le patate e proseguite la cottura a fiamma media 15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

 

Fatte riposare altri 10 minuti prima di tagliare la carne.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

Scamerita di maiale al forno, 9.8 out of 10 based on 4 ratings