Ingredienti :
2 uova
150 g zucchero
60 ml latte
30 g olio di oliva
1 arancia
vaniglia
200 g farina
1 bustina lievito per i dolci
zucchero a velo
cacao zuccherato
Frullate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale finché ottenete un composto schiumoso. Aggiungete la buccia grattugiata del arancia, il succo di essa, il latte, l’olio e la vaniglia.
Frullate ancora 5 secondi poi aggiungete la farina con il lievito.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto nella pentola quadrata imburrata ed infarinata.
Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate la fiamma alta 2 minuti, poi fiamma medio-bassa per 18 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.
Togliete il coperchio e lasciate raffreddare prima di mettete la schiacciata sul piatto da portata. Sopra spolverizzate con zucchero a velo, e se volete fare la sagoma del giglio fiorentino, stampate sulla carta l’immagine del giglio e ritagliate la forma. Poggiate il foglio sopra e con il cacao riempite i spazzi vuoti.
Togliete piano piano il foglio e avete la schiacciata decorata con il giglio fiorentino!
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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