Schiacciata alla fiorentina

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Ingredienti :

2 uova

150 g zucchero

60 ml latte

30 g olio di oliva

1 arancia

vaniglia

200 g farina

1 bustina lievito per i dolci

zucchero a velo

cacao zuccherato

Frullate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale finch√© ottenete un composto schiumoso. Aggiungete la buccia grattugiata del arancia, il succo di essa, il latte, l’olio e la vaniglia.


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Frullate ancora 5 secondi poi aggiungete la farina con il lievito.


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Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto nella pentola quadrata imburrata ed infarinata.


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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate la fiamma alta 2 minuti, poi fiamma medio-bassa per 18 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 3 minuti.


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Togliete il coperchio e lasciate raffreddare prima di mettete la schiacciata sul piatto da portata. Sopra spolverizzate con zucchero a velo, e se volete fare la sagoma del giglio fiorentino, stampate sulla carta l’immagine del giglio e ritagliate la forma. Poggiate il foglio sopra e con il cacao riempite i spazzi vuoti.


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Togliete piano piano il foglio e avete la schiacciata decorata con il giglio fiorentino!


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.