Sgombro con senape e burro al limone

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Ingredienti:

2 sgombri

1 limone

50 g burro

1 cucchiaino senape in grani

sale, pepe, prezzemolo

Togliete le testa, la coda e le lische dei sgombri per ottenere 4 filetti. Fatte delle piccole incisioni sulla pelle.

Mettete nel pentolino il burro con il senape, sale e pepe…

 

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… e sciogliette poi aggiungete la buccia grattugiata del limone e un po di prezzemolo tritato.

 

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Spennellate i filetti di sgombro con questo preparato.

Riscaldate la casseruola coperta con Magic Cooker per i minuto a fiamma alta sul fornello grande poi mettete i filetti conditi.

 

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Coprite e cuocete a fiamma media per 3 minuti. Spostate la casseruola dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate delicatamente il pesce.

 

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Coprite e proseguite 3 minuti a fiamma media. Mescolate il burro sciolto rimasto con il succo del limone e versate sopra. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.