Ingredienti:
600 g sorra
2 carote
1 costola di sedano
2 cipolle
1 bicchiere vino rosso
300 ml polpa di pomodoro
sale, pepe
Mettete nella padella o pentola le verdure a cubetti ( carote, sedano , cipolla )insieme a 2 cucchiai d’olio di oliva. Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta, fornello medio circa 5 minuti. Aggiungete la carne ( la mia era congelata, non scongelate ) tagliata a cubetti.
Continuate e rosolare a fiamma alta circa 7 minuti, mescolando ogni 2 minuti circa per girare bene la carne.
Unite il vino, sale e pepe.
Continuate a fiamma alta 1-2 minuti, poi unite la polpa di pomodoro.
Mantenete fiamma alta 1 minuto, poi fiamma bassa per circa 1 ora. Mescolate 2-3 volte. Se scade troppo, aggiungete 1/2 bicchiere d’acqua fredda ( io non ho usato ).Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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