MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Sorra (stracotto) alla fiorentina

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Ingredienti:

600 g sorra

2 carote

1 costola di sedano

2 cipolle

1 bicchiere vino rosso

300 ml polpa di pomodoro

sale, pepe

Mettete nella padella o pentola le verdure a cubetti ( carote, sedano , cipolla )insieme a 2 cucchiai d’olio di oliva. Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta, fornello medio circa 5 minuti. Aggiungete la carne ( la mia era congelata, non scongelate ) tagliata a cubetti.


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Continuate e rosolare a fiamma alta circa 7 minuti, mescolando ogni 2 minuti circa per girare bene la carne.

Unite il vino, sale e pepe.


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Continuate a fiamma alta 1-2 minuti, poi unite la polpa di pomodoro.


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Mantenete fiamma alta 1 minuto, poi fiamma bassa per circa 1 ora. Mescolate 2-3 volte. Se scade troppo, aggiungete 1/2 bicchiere d’acqua fredda ( io non ho usato ).Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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