Spaghetti al nero di seppia
Spaghetti al nero di seppia
Ingredienti:
1 seppia grande,
prezzemolo
,aglio,
olio d’oliva ,
peperoncino,
vino bianco,
la sacca della seppia contenente il nero di seppia,
sale ,
acqua qb.
Procedimento:
Pulire la seppia avendo cura di staccare la sacca del nero della seppia,tagliare la seppia a rondelle fini.
Mettere il tutto in una padella e soffriggere con aglio,prezzemolo,peperoncino aggiungendo il vino e il nero di seppia ,far sfumare il vino,infine aggiungere la pasta con l’acqua (per ogni 100 gr di pasta un bicchiere di acqua) e aspettare il tempo di cottura della pasta indicata nella scatola………Buon Appetito
ricetta di Elettra & Sergio