500 GR CROSTACEI O FRUTTI DI MAREPer questa ricetta è necessario usare una pentola o una casseruola di diametro sufficiente per poter posizionare gli spaghetti orizzontalmente. Questa accortezza fa si che si ottenga la giusta quantita d’acqua, qualora avessimo una pentola piu piccola andremo a spezzare a metà gli spaghetti e a disporli poi sempre orizzontalmente. Premesso ciò, mettiamo un dito d’olio sul fondo ed uniamo tutti gli ingredienti,copriamo con MAGIC COOKER e mettiamo sul fuoco alto per 2/3 minuti. Togliamo MC aggiungiamo gli spaghetti e l’acqua (la dose consigliata è quella sufficiente a raggiungere il livello della pasta senza mai coprirla, se sara necessario e se preferite una cottura meno al dente se ne potrà aggiungere dell’altra durante la cottura. Coprire con MC portare ad ebollizione con fuoco alto da questo momento il tempo di cottura sara quello indicato sulla scatola della pasta, continuare a fuoco alto per 3/4 minuti e il restante tempo a fuoco basso si consiglia di girare almeno una volta gli spaghetti. Se il pesce è fresco è possibile metterlo insieme agli spaghetti, senza farlo cuocere, i l risultato non cambia., se il pesce e surgelato procedere come indicato.

ricetta di :Annamaria Di Luciano

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