Ingredienti:
1 petto di pollo
1 mango
2 porri
2 limoni
2 cucchiai di farina
1 cucchiaino curry
sale
Tagliate il petto di pollo a cubetti possibilmente uguali e infarinate con 2 cucchiai di farina.
Scuotete la farina in eccesso e mettetela nella pentola con 1 cucchiaio d’olio di oliva.
Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta del fornello grande circa 3-4 minuti. Mescolate 1-2 volte. Togliete la carne rosolata e aggiungete nella pentola i porri a rondelle, sale e curry.
Coprite e cuocete a fiamma bassa circa 5 minuti. Unite i dadini di pollo rosolati, il succo dei 2 limoni …
… mescolate, coprite e cuocete a fiamma bassa 5 minuti. Aggiungete il mango tagliato cubetti.
Aggiustate di sale e pepe, mescolate e cuocete a fiamma bassa 2 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Spezzatino di pollo al mango,