Ingredienti:
250 g pasta di pane
1 zucchina
1 melanzana piccola
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 carota
100 g philadelphia
1 uovo
sale, pepe, timo, origano
Mettete nella padella le verdure a cubetti , 1 cucchiaio d’olio e le spezie.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta 3 minuti, poi fiamma media 5 minuti. Mescolate 1 volta durante la cottura. Lasciate intiepidire e mescolate insieme al formaggio.
Stendete la pasta di pane e spennellate con l’uovo sbattuto. Stendete le verdure al formaggio lasciando i bordi liberi.
Arrotolate su se stessa e sigillate bene le estremità. Poggiate il rotolo nella pentola con la carta da forno e spennellate con il restante uovo. Lasciate lievitare 30 minuti.
Sul fornello grande mettete lo spargifiamma e la pentola sopra. Usate fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma medio-bassa circa 30 minuti. Spegnete la fiamma e lasciate riposare coperto 2 minuti.
Lasciate raffreddare e tagliate a fette.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Strudel di pasta di pane con verdure e philadelphia,