MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Pollo con i peperoni

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Ingredienti:

4 cosce di pollo

2 peperoni rossi

1 cipolla

200 ml passata di pomodoro

1/2 bicchiere aceto di mele

1 cucchiaio zucchero

sale, menta, rosmarino

Levate le piume sulle cosce di pollo, passateli sul fuoco e lavateli. Massaggiate con sale e rosmarino e metteteli nella casseruola riscaldata 1 minuto sul fornello grande a fiamma alta, coperta con Magic Cooker.

 

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Coprite e cuocete a fiamma media per 4 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate le cosce.

 

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Coprite e rimettete sul fuoco a fiamma media per 4 minuti.

Nel frattempo tagliate il peperone e listarelle e tritate la cipolla…

 

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… e una volta cotte le cosce anche sul secondo lato spostate la casseruola dal fuoco, aspettate 30 secondi e distribuite la cipolla con i peperoni, condite con rosmarino, menta e sale.

 

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Coprite e cuocete sulla fiamma media per 2-3 minuti. Scuotete la casseruola a metà intervallo. Unite lo zucchero solo sopra i peperoni ( no sulla carne )…

 

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… e proseguite ancora 1 minuto a fiamma media. Versate l’aceto da sopra il coperchio e fate evaporare a fiamma media 1 minuto. Abbassate il fuoco e aggiungete la passata di pomodoro.

 

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Coprite e proseguite a fiamma media 1 minuto poi fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti. Servite le cosce cosparse con la salsa ottenuta sul letto di peperoni.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Insalata di pollo saporita

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Ingredienti:

350 g petto di pollo

1 carota

1/2 peperone

2 cetrioli sotto aceto

100 g groviera

10 olive verdi denocciolate

1 costola di sedano

1 cucchiaio aceto di mele

1 cucchiaino senape delicata

2 cucchiai maionese 1 cucchiaio olio di oliva

sale, pepe

Coprite con Magic Cooker una pentola o padella e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Mettete il petto di pollo.

 

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Coprite e cuocete a fiamma medio-alta per circa 3 minuti. Spostate la pentola dal fuoco, aspettate 30 secondi poi girate la carne.

 

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Coprite e cuocete 3 minuti a fiamma medio-alta. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto. Raffreddate il petto di pollo poi tagliate a listarelle.

Preparate la salsa: unite l’aceto di mele, l’olio, la maionese, il senape, sale, pepe e mescolate bene.

 

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Unite nel insalatiera il petto di pollo, la carota e le olive tagliate rondelle, il peperone ed i cetrioli a listarelle, il sedano fettine, il formaggio cubetti e la salsa.

 

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Mescolate bene il tutto e lasciate riposare nel frigo almeno 30 minuti per insaporirsi bene.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Filetti di pollo spezziati in padella

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Ingredienti:

400 g filetti di pollo

10 pomodorini

1 cucchiaio aceto di mele

sale, paprika piccante, zenzero in polvere, prezzemolo

Mettete nella padella 1/2 cucchiaio d’olio di oliva ed i filetti di pollo freschi o congelati.

 

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Coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta circa 6 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne. Proseguite a fiamma alta 5 minuti.

Nel frattempo tagliate i pomodorini in due e mescolate in un bicchiere 1 cucchiaio di aceto di mele, 3 cucchiai d’acqua, 1/2 cucchiaino di paprika e zenzero in polvere.

 

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Una volta rosolato il pollo abbassate la fiamma e distribuite i pomodorini intorno e versate sopra il contenuto del bicchiere. Salate leggermente.

 

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Coprite e usate fiamma alta 1 minuto per riprendere il bollore poi fiamma bassa per 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete prezzemolo tritato. Lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Fegato alla veneziana

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Ingredienti:

300 g fegato di vitello

2 cipolle

10 g burro

1 cucchiaio aceto di mele

sale, pepe, salvia

Mettete nella pentola 2 cucchiai d’olio di oliva, il burro e le cipolle tritate.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta per 5 minuti. Mescolate una volta a metà intervallo. Aggiungete la salvia e l’aceto di mele.

 

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Coprite e cuocete a fiamma media per 5 minuti. Unite il fegato lavato, asciugato e tagliato a listarelle.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta per 5 minuti. Girate a metà cottura. Spegnete il fuoco, salate, pepate e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Insalata di fagioli ( fagioli secchi senza ammollo )

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Ingredienti:

300 g fagioli secchi

600 ml acqua fredda

1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio

2 cucchiai aceto di mele

1 cucchiaio olio di oliva

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella pentola i fagioli lavati con 600 ml acqua fredda e 1/2 cucchiaino di bicarbonato.

 

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Mescolate poi coprite con Magic Cooker. Cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi spostate la pentola sul fornello piccolo e continuate a fiamma bassa per circa 50-60 minuti. Non serve mescolare durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Lasciate raffreddare e mescolate con aceto di mele, olio, sale, pepe e prezzemolo tritato.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Red Velvet Cake

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Ingredienti:

440 g farina 00

170 g burro

3 uova

450 g zucchero

370 g yogurt intero

7 g bicarbonato

7,5 g aceto di mele

16 g cacao

2 cucchiai colorante alimentare rosso liquido

sale, vaniglia

per la crema:

500 ml latte fresco intero

50 g farina 00

400 g zucchero semolato fine

450 g burro

estratto vaniglia

La preparazione della base : sbattete il burro morbido con metà dello zucchero finché ottenete un composto schiumoso…


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… unite le uova uno alla volta e amalgamate bene dopo ognuno…


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…poi il resto dello zucchero, il cacao, il colorante rosso, la vaniglia.


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Amalgamate bene tutti gli ingredienti poi unite lo yogurt, il sale, ed il bicarbonato sciolto nel aceto.


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Mescolate , poi aggiungete la farina…


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… e amalgamate bene il tutto. Versate il composto nella tortiera imburrata ed infarinata, che poggiate nella pentola vuota.


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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande, con lo spargifiamma sotto, a fiamma alta 3 minuti, poi fiamma medio-bassa per circa 35-40 minuti. Asciugate ogni tanto il coperchio sotto. Spegnete il fuoco, lasciate coperto 3 minuti poi togliete lo stampo e lasciate raffreddare.


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La preparazione della crema : sciogliette la farina nel latte freddo…


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…e fate sobbollire a fuoco bassa per 10 minuti, mescolando spesso. Fate raffreddare immergendo il pentolino nel acqua fredda.

Nel frattempo sbattete il burro morbido con lo zucchero…


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…aggiungete la vaniglia poi unite la crema di latte.

Tagliate la base in 3 parti…


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… e farcite tra di loro con la crema. Rivestite il tutto con la crema e decorate a piacere.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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