MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Insalata broccoli, cavolfiore e radicchio

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Ingredienti:

1/2 broccolo

1/2 cavolfiore

1 radicchio piccolo

1 carota grande

2 costole di sedano

semi girasole

1 cucchiaio aceto di mele

1 spicchio d’aglio

1 peperoncino

sale, pepe

Pulite i broccoli ed il cavolfiore, dividete a ciuffetti e mettete nella ciotola con la carota tagliata a bastoncini. Condite con sale e pepe.

 

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Mescolate bene poi condite con 1/2 cucchiaio di olio di oliva.

Mettete nella pentola 1/2 cucchiaio di olio, l’aglio schiacciato ed il peperoncino.

 

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Coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Togliete l’aglio e aggiungete le verdure condite.

 

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Coprite e cuocete 1 minuto a fiamma alta poi 5-6 minuti fiamma bassa. Mescolate 2-3 volte durante la cottura. Aggiungete i semi di girasole, spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Lasciate raffreddare le verdure poi unite nel insalatiera con il radicchio tagliato a listarelle, il sedano a tocchetti e condite con un emulsione fatta con 1 cucchiaino di olio di oliva, l’aceto di mele, sale e pepe.

 

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Amalgamate bene e servite.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Fegato di vitello con cipolle

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Ingredienti:
600 g fegato di vitello
2 cipolle rosse
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai aceto di mele
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
120 ml acqua bollente
sale, pepe nero

Mettete nella pentola di terracotta 2 cucchiai di olio di oliva, le cipolle tagliate a rondelle molto fine e l’aglio tritato.

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma massima per 10 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Aggiungete il fegato tagliato a cubetti piccoli.

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Mescolate e continuate a fiamma massima altri 10 minuti. Unite l’aceto, sale, pepe, acqua bollente ed il concentrato di pomodoro.

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma bassa per 20 minuti. Il fegato deve diventare molto morbido. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

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Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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