MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Maiale alla birra

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Ingredienti:

600 g coscia di maiale magra

330 ml birra

sale, pepe, rosmarino, salvia

Tritate finemente il rosmarino e la salvia, mescolate con sale e pepe necessari per tutta la carne e mettete il tutto nella pentola con 1-2 cucchiai d’olio.


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Tagliate la carne a fette spesse circa 1/2 centimetro e intingetela nel olio con erbette. Sistemate le fette leggermente sovrapposte.


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Sempre a freddo irrorate con la birra.


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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate la fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma media circa 20 minuti, finché si evapora la birra. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Spezzatino di maiale alla birra

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Ingredienti:

800-1000 g bocconcini di maiale

2 cipolle grandi

150 ml birra scura

sale, pepe

Mettete nella padella le cipolle tritate, 2 cucchiai d’olio di oliva e la carne a bocconcini.


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Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sul fornello grande. Usate fiamma media-alta per circa 10 minuti, mescolando 3-4 volte. la carne deve colorare leggermente. Aggiungete la birra e condite con sale e pepe.


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Continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per circa 30 minuti. Mescolate 2-3 volte durante la cottura. Se si asciuga troppo aggiungete ancora un po di birra. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Cavoletti di Bruxelles brasati alla birra

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Ingredienti:

1 kg cavoletti di Bruxelles da pulire

1 cipollotto

50 g burro

1 cucchiaino di zucchero

130 ml birra chiara

sale, pepe, alloro

Pulite i cavoletti delle foglie esterne, eliminate la parte sporgente inferiore e incidete formando una croce con il coltello.


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Lavateli bene.

Nella padella mettete il burro ed il cipollotto tritato…


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…coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio, fiamma alta 3-4 minuti. Aggiungete i cavoletti, lo zucchero, sale, pepe e una foglia di alloro.


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Coprite e continuate a fiamma alta per circa 8-10 minuti. Mescolate 2 volte durante il tempo di cottura. Aggiungete la birra…


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… e continuate a fiamma alta per 5 minuti, poi fiamma media altri 5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate riposare 1 minuto.


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Buon appetito con Magic Cooker!



Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pollo alla birra, speck e cipolla

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Ingredienti:

8 cosce di pollo

2 grosse cipolle

100 g speck

330 ml birra

2 cucchiai d’olio di oliva

Mettete l’olio nella padella, coprite con Magic Cooker e riscaldate a fiamma alta per 3 minuti.


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Poggiate le cosce di pollo senza pelle …


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…e rosolate a fiamma vivace per 7 minuti su ogni lato.


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Una volta rosolate le cosce li togliete e li mettete da parte.

Tagliate le cipolle a fette spesse e lo speck a listarelle.

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Mettete la cipolla con lo speck al posto del pollo …

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…e rosolate a fiamma alta per 7 minuti. Aggiungete la birra…


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…e subito le cosce di pollo.


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Cuocete a fiamma media per 15 minuti. Spegnete e lasciate coperto a riposare per 2 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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