MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Hamburger vitello e pecorino

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Ingredienti:

200 g macinato di vitello

100 g pecorino grattugiato

2 uova

sale, pepe, rosmarino, curcuma

Mettete nella ciotola la carne macinata, il pecorino grattugiato, le uova, sale, pepe, curcuma e rosmarino tritato finemente.

 

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Amalgamate bene il tutto e formate degli hamburger con il coppa pasta, spessi circa 1 centimetro. Mettete nella padella 1/2 cucchiaio di olio e gli hamburger.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 2 minuti poi fiamma medio-bassa per 3 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate gli hamburger.

 

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Coprite e proseguite a fiamma medio-bassa per 3 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Servite con finocchi, pomodorini e insalata.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Involtini ripieni impanati

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Ingredienti:

fettine di vitello q. b.

lo stesso numero di fettine di mortadella

1 uovo

farina q.b.

pangrattato q.b.

erbette aromatiche

olio da friggere

Battete bene le fettine di carne e poggiate su ogni una una fetta di mortadella tagliata molto fine. Non salate. Arrotolate su un bastoncino da spiedino.


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Gli involtini passateli prima nella farina, poi nel uovo sbattuto insieme al trito di erbette, e poi nel pangrattato.


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In una casseruola o padella alta riscaldate olio a bagno coperto con Magic Cooker, a fiamma alta, per 3 minuti. Alzate il coperchio e mettete gli involtini e friggere a fiamma media. Una volta dorati, togliete e mettete sulla carta assorbente.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta con straccetti di vitello

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Ingredienti:

350 g pasta a piacere

400 g straccetti ( carpaccio ) di vitello

5 pomodori freschi

1 cipolla

2 spicchi d’aglio

sale, basilico

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla e l’aglio tritate.
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Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta 3 minuti.

Aggiungete la carne tagliata a strisce.
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Continuate la cottura a fiamma alta 3 minuti.

Aggiungete i pomodori spellati tagliati a cubetti…
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…e subito la pasta, il sale e 400 ml d’acqua fredda.
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Mescolate. Usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Durante la cottura mescolate 3 volte.

Spegnete il fuoco e aggiungete il basilico. Lasciate riposare coperto 2 minuti.
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Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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