MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Ciambellone compatto decorato

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Ingredienti:

4 uova

400 g zucchero

400 g farina 00

160 ml latte

100 g burro

1 bustina lievito per i dolci

1 limone

per decorare:

150 g cioccolato fondente

50 g burro

fragole

Mettete nella ciotola le uova con 1 pizzico di sale e lo zucchero…

 

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… e frullate finché diventano schiumose. Unite il burro molto morbido, il latte, mescolate poi unite la buccia del limone grattugiata, la farina ed il lievito.

 

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Amalgamate il tutto e versate nella teglia imburrata ed infarinata. Poggiate la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa circa 30 minuti. Il dolce è pronto quando si stacca dai bordi della teglia. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Coprite quando è ancora caldo con il cioccolato fuso insieme al burro e decorate con le fragole.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Torta in forma di zucca

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Ingredienti per 2 ciambelloni:

6 uova

160 g zucchero

80 g burro

300 g cioccolato fondente

100 g farina 00

4 cucchiai cacao amaro

1 bustina lievito per i dolci

1 pizzico di sale

per la crema:

2 albumi

160 g zucchero

160 g burro

colorante alimentare in gel

per decorare:

100 g zucchero a velo

colorante alimentare in gel

poca pasta di zucchero per fare le foglie

Mettete nella ciotola 3 uova con 1 pizzico di sale e 80 g di zucchero.

 

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Lavorate finché diventano schiumose.

Sciogliete a bagno maria 40 g di burro e 150 g cioccolato fondente.

 

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Unite in un altra ciotola 50 g farina, 2 cucchiai cacao amaro e mezza bustina di lievito e mescolate.

 

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Unite alle uova montate con lo zucchero il cioccolato con il burro e la farina con il cacao e lievito. Amalgamate bene e versate il tutto nella teglia imburrata ed infarinata. Poggiate la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete il kit sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 18 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Togliete il ciambellone sulla gratella, lavate lo stampo e preparate il secondo ciambellone nello stesso modo.

Per la crema: mettete nel pentolino 1 cucchiaio d’acqua e 60 g di zucchero …

 

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… e cuocete a fiamma alta del fornello piccolo per 3 minuti.

Nel frattempo unite gli albumi con 100 g di zucchero e un pizzico di sale…

 

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… e montate a neve ben ferma. Unite lo sciroppo bollente versato a filo continuando a lavorare con le fruste finché si raffredda. Unite il burro morbido ed il colorante alimentare in gel.

 

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Mettete sul piatto da portata il primo ciambellone capovolto e distribuite la crema.

 

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Coprite con l’altro ciambellone. Decorate con lo zucchero a velo mescolato con i coloranti alimentari in gel e pochissima acqua ( l’acqua va aggiunta 1 cucchiaio alla volta ). Con la pasta di zucchero formate delle foglie.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Cheesecake al doppio cioccolato

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Ingredienti:

250 g biscotti al cacao

150 g burro

5 cucchiai zucchero a velo

350 g cioccolato bianco

250 g panna fresca

500 g philadelphia

3 uova

1 cucchiaio farina

120 g cioccolato fondente

vanilie

Sbriciolate i biscotti e mescolate con 130 g burro ammorbidito. Distribuite la pasta di biscotti sul fondo di una teglia a cerniera.

 

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Sciogliete a bagno maria 220 g cioccolato bianco con 120 ml panna fresca.

 

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Mescolate in una ciotola il formaggio con lo zucchero, la farina e vaniglia…

 

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…finché ottenete una crema omogenea, poi aggiungete le uova …

 

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… e infine il cioccolato sciolto con la panna. Versate il tutto nella teglia sopra i biscotti. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta 5 minuti, poi fiamma media 50 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

Nel frattempo sciogliete a bagno maria il restante cioccolato bianco, il cioccolato fondente e la panna restante…

 

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… e passati i 5 minuti di riposo nel kit forno, versate sopra il cioccolato fuso.

 

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Lasciate raffreddare completamente, togliete dalla teglia e mettete sul piatto da portata.

 

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Servite meglio fredda dal frigorifero.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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