MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Torta salata con verdure colorate

Ingredienti:
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 cipolla
1 pomodoro
1 patata
2 cipollotti
15 olive verdi denocciolate
200 g scamorza
100 g formaggio Feta
2 uova
50 ml olio semi
100 ml latte
5 g bicarbonato
120 g farina
prezzemolo
sale

Taglia a piccoli quadretti i peperoni, la cipolla, i cipollotti,il pomodoro. Unisci alle olive verdi tagliate a rondelle, prezzemolo tritato, la patata grattugiata, 100 g scamorza a piccoli cubetti ed il formaggio Feta sbriciolato.

Sbatti le uova con sale, olio di semi, latte, farina e bicarbonato. Mescola poi con le verdure e formaggio preparate prima.

Versa il tutto nello stampo imburrato ed infarinato. Sopra distribuisci il resto della scamorza grattugiata.

Metti la teglia nel kit forno e cuoci con MCSD sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti, fiamma media 25 minuti, spento 15 minuti.
Lascia raffreddare prima di tagliare.
Buon appetito con Magic Cooker!

Eliza Sestov

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Quinoa con verdure e funghi

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50 g quinoa

1/2 peperone giallo

1/2 peperone rosso

1/2 peperone verde

1 zucchina

4 cucchiai funghi champignon sott’olio

2 cipollotti

sale, pepe, paprika dolce, zenzero in polvere

Mettete nel pentolino i semi di quinoa lavati con 100 ml di acqua fredda.

 

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Coprite con magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Mettete nella pentola 1 cucchiaio di olio di oliva, i cipollotti  a rondelle, peperoni e zucchina a cubetti, i funghi…

 

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…mescolate, coprite e cuocete sul fornello grande a fiamma media 3 minuti. Mescolate a metà intervallo. Abbassate la fiamma e proseguite a fiamma bassa 5 minuti. Unite sale, pepe, paprika dolce, zenzero in polvere…

 

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…mescolate bene e poi unite la quinoa cotta.

 

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Mescolate ancora, coprite e proseguite a fiamma bassa 2 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Farfalle con patate e salsiccia

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Ingredienti:

250 g farfalle

3 salsicce

2 patate

2 cipollotti

2 spicchi d’aglio

sale, pepe, rosmarino, salvia

Mettete nella pentola i cipollotti e l’aglio tritati, 1 cucchiaio olio di oliva, la salsiccia a pezzi piccoli e le patate a cubetti piuttosto piccoli.

 

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Mescolate, coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti. Mescolate 1-2 volte in questo intervallo. Abbassate la fiamma e aggiungete 500 ml acqua fredda, sale, pepe, la pasta e un battuto di salvia e rosmarino.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 2-3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Merluzzo ai pomodorini

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Ingredienti:

500 g filetti di merluzzo fresco o congelato

2 cucchiai farina 00

1/2 cucchiaino paprica dolce

15 pomodorini

2 cipollotti

sale

Mettete in una busta di plastica alimentare la farina e la paprica…

 

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… e poi il pesce tagliato a pezzi ( non scongelate se usate merluzzo congelato ). Chiudete la busta e sbattete finché il pesce viene ricoperto uniformemente di farina e paprica.

 

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Mettete nella padella 2-3 cucchiai di olio, coprite con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma media 1 minuto. Spostate dal fuoco e mettete i filetti infarinati.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta 3 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e poi alzate il coperchio e girate il pesce. Distribuite anche i cipollotti tritati.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta 2-3 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi …

 

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…e aggiungete i pomodorini tagliati in quattro, sale.

 

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Coprite e cuocete a fiamma alta 1 minuto poi fiamma bassa 5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Tortelloni pomodoro e mozzarella nel sugo

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Ingredienti:

500 g tortelloni freschi

3 cipollotti

1 carota

1 costola di sedano

5 pomodori oblunghi o 1 scatola pomodori a pezzettini

sale, pepe, paprika

Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, i cipollotti a rondelle, e la carota ed il sedano tritate.


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Coprite con magic Cooker e soffriggete a fiamma alta per circa 5 minuti.

Aggiungete i pomodori spellati e tagliati a cubetti.


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Mescolate e cuocete a fiamma media per 10 minuti. Frullate con il frullatore ad immersione.


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Condite a piacere . Aggiungete i tortelloni e 200 ml d’acqua fredda.


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Alzate la fiamma al massimo finché fuoriescono i vapori, poi fiamma bassa per circa 3 minuti ( il tempo di cottura della pasta ). Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto 2 minuti.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Pasta “al forno” con salsiccia e scamorza

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Ingredienti:

350 g pasta corta

5-6 salsicce

250 g scamorza affumicata

5-6 cipollotti 

50 ml vino bianco

parmigiano grattugiato q. b.

Nella pentola mettete i cipollotti tagliati a rondele e 1 cucchiaio d’olio di oliva, coprite con Magic Cooker e soffriggete a fiamma alta 5 minuti. Durante il tempo di cottura mescolate 1 volta.


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Aggiungete la salsiccia sbriciolata e continuate la cottura a fiamma alta per 4-5 minuti.

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Sfumate con il vino bianco versato da sopra il coperchio.


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Spegnete e lasciate raffreddare.

Cuocete la pasta in bianco ( 350 g pasta con 350 ml acqua fredda ) spegnendo il fuoco 3 minuti prima di finire il tempo di cottura, per rimanere al dente. Lasciate raffreddare.

Mescolate la pasta tiepida con le salsicce e la scamorza tagliata a cubetti.

Imburrate una pentola e mettete dentro il tutto.


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Spolverizzate sopra abbondante parmigiano grattugiato.


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Coprite con Magic Cooker e cuocete sulla fiamma alta 3 minuti, poi fiamma media per 15 minuti. Usate lo spargifiamma.


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Buon appetito con Magic Cooker!




Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Frittata primavera

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Ingredienti:

1 mazzo cipollotti

200 g spinaci

5 uova

100 g parmigiano

sale, pepe

20 g burro

1 cucchiaio olio di oliva

Tagliate a rondelle i cipollotti. Lavate e scolate gli spinaci e tagliateli grossolanamente. Mettete nella casseruola il burro, l’olio, gli spinaci ed i cipollotti.


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Coprite con Magic Cooker e mettete sulla fiamma alta 5 minuti. Durante il tempo di cottura girate 1-2 volte.

Sbattete le uova con sale, pepe, parmigiano.


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Abbassate la fiamma e versate il composto delle uova.


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Girate poco con la forchetta per distribuire uniformemente le verdure. Coprite e cuocete a fiamma medio-bassa per 12-15 minuti. Durante il tempo di cottura asciugate 3-4 volte il coperchio sotto.


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Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.

Buon appetito con Magic Cooker!



Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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