Tag Archives: costolette
Rosticciana con patate “al forno”
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Abbacchio allo scottadito
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Costolette e salsiccia con patate in bianco
Ingredienti:
10-12 pezzi di costolette di maiale
3-4 salsicce fresche
6 patate pasta gialla
1 cipolla
sale, rosmarino, alloro, pepe
Coprite la pentola vuota con Magic Cooker e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Abbassate la fiamma e mettete le costolette e le salsicce a pezzi.
Coprite e cuocete a fiamma medio-alta 3-4 minuti per parte. Spostate la pentola dal fuoco quando dovete girare la carne. Aggiungete la cipolla tritata.
Coprite e cuocete a fiamma media per 3 minuti. Mescolate e aggiungete 150 ml acqua fredda, le patate a cubetti, sale, rosmarino tritato, alloro, pepe.
Coprite e cuocete a fiamma alta 1 minuto poi fiamma bassa per 30 minuti. Mescolate una volta a metà cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Verza con costolette e salsiccia
Ingredienti:
1 verza grande
10 pezzi costolette
5-6 salsicce
1 cipolla
1 carota
1/2 bicchiere vino bianco
400 g polpa di pomodoro
sale, pepe, alloro, rosmarino, salvia
Coprite con Magic Cooker una pentola vuota e riscaldate sul fornello grande a fiamma alta 1 minuto. Mettete le salsicce a pezzi e le costolette, poco rosmarino.
Coprite e cuocete a fiamma medio-alta 3-4 minuti. Spostate dal fuoco, aspettate 30 secondi e girate la carne.
Subito dopo aver girato la carne unite la cipolla e la carota tritate.
Coprite e cuocete altri 3-4 minuti a fiamma media. Abbassate la fiamma e unite il vino, la verza tagliata molto fine, sale, salvia e le foglie di alloro.
Coprite e cuocete a fiamma media per 5 minuti. Mescolate a metà del intervallo. Aggiungete la polpa di pomodoro e pepe.
Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa, anche spostando sul fornello piccolo, per 30 minuti. Mescolate 1-2 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 2 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Costolette di maiale con verza al forno
Ingredienti:
costolette di maiale condite
1 verza media
2 cucchiaini curcuma
sale, pepe, alloro, timo, peperoncino
Tagliate finemente la verza con l’aiuto della mandolina, condite con sale, pepe, peperoncino, alloro, curcuma e timo …
e lavoratela con le mani. Ungete la teglia con olio e distribuite la verza.
Dividete le costolette e mettete sopra. Mettete la teglia nel kit forno spessore 3 cm.
Coprite e cuocete sul fornello grande a fiamma alta per 10 minuti, poi a fiamma media per 50 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti. Ottimo l’abbinamento con la polenta.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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