MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Fagottini alle verdure

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Ingredienti:

1 rotolo pasta sfoglia

500 g  verdure miste

2 fette emmentaler

sale, mentuccia, origano

Tagliate le verdure a quadretti, insaporite con sale, origano e mentuccia, mescolate, poi 1/2 cucchiaio di olio e rimescolate. Cuocete nella padella coperta con Magic Cooker per 7-8 minuti. Saltate le verdure 3 volte in questo intervallo.

Tagliate la pasta sfoglia in quattro e mette su ogni pezzo metà della fetta di emmentaler e 2 cucchiai di verdure. Spennellate i bordi laterali con acqua per chiudere bene i fagottini.

 

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Mettete i fagottini nella teglia con carta forno o silicone sotto. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma media 15 minuti circa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Cornetti prosciutto e melanzane

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Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

50 g prosciutto cotto

4 fettine emmentaler

1 melanzana

1 uovo

semi di papavero

Tagliate la melanzana a fette spesse circa 0,5 cm e cuocete nella padella riscaldata e coperta con Magic Cooker circa 2 minuti sul lato.

 

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Spostate la padella dal fuoco e girate le fette.

 

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Coprite e proseguite la cottura altri 2 minuti.

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e dividete in 8 triangoli. Su ogni triangolo mettete prima una fetta di melanzana grigliata, poi il prosciutto e infine il formaggio. Arrotolate dalla base per formare il cornetto.

 

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Spennellate con uovo sbattuto e decorate con semi di papavero. Mettete i cornetti nella teglia con carta forno sotto. Mettete la teglia nel kit forno.

 

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Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi fiamma medio-bassa 20-25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Servite sia caldi che freddi.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Cuori per San Valentino

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Ingredienti:

300 g carne macinata

30 g pangrattato

1 uovo

sale, pepe, prezzemolo, rosmarino

2 fette sottili formaggio ( emmentaler, scamorza, auricchio )

1 scalogno

salsa pomodoro

Unite nella ciotola la carne macinata ( ho usato di vitello ) con il pangrattato, l’uovo, sale, pepe, poco rosmarino e prezzemolo tritate finemente.

 

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Amalgamate bene il tutto e poi mettete l’impasto fra due pezzi di carta forno. Stendete con il mattarello per ottenere uno spessore di circa 6 millimetri. Tagliate con il tagliabiscotti 8 cuori.

 

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Con un tagliabiscotti sempre in forma di cuore ma un po più piccolo del primo tagliate 4 forme di formaggio. Sopra il cuore di carne mettete un cuore di formaggio e poi ancora carne. Sigillate bene i bordi.

 

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Rosolate nella padella un scalogno tritato con 1 cucchiaio d’olio di oliva, fornello medio, fiamma alta 2 minuti, poi abbassate la fiamma e mettete i vostri cuori.

 

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Cuocete circa 4 minuti per parte a fiamma medio-bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto. Nel frattempo cuocete solo 2 minuti la salsa di pomodoro con poco olio, sale e basilico.

 

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Servite usando come base la salsa di pomodoro e sopra i cuori cotti.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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