MAGIC COOKER LAND

perchè cucinare è facile per tutti

MAGIC COOKER LAND - perchè cucinare è facile per tutti

Pasta e fagioli

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Ingredienti:
200 g fagioli secchi
100 g pasta piccola
1 cipolla
1 carota
1 costola di sedano
3 cucchiai passata di pomodoro
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
sale, pepe, rosmarino, salvia
Mettete nella pentola di terracotta 2 cucchiai olio di oliva e un trito di sedano, carota e cipolla.

 

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Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello grande con lo spargifiamma sotto. Usate fiamma alta quanto il diametro dello spargifiamma per 10 minuti. Mescolate 2 volte. Unite i fagioli secchi lavati e 450 ml acqua bollente.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma bassa per 50 minuti. Non c’è bisogno di mescolare. Unite la passata di pomodoro, il concentrato, sale, rosmarino e salvia.

 

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Mescolate, coprite e cuocete a fiamma bassa per 15 minuti. Togliete il rosmarino e frullate con il frullatore ad immersione. Unite la pasta piccola e 150 ml d’acqua bollente.

 

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Mescolate, coprite e continuate a fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.

 

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Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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Insalata di fagioli ( fagioli secchi senza ammollo )

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Ingredienti:

300 g fagioli secchi

600 ml acqua fredda

1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio

2 cucchiai aceto di mele

1 cucchiaio olio di oliva

sale, pepe, prezzemolo

Mettete nella pentola i fagioli lavati con 600 ml acqua fredda e 1/2 cucchiaino di bicarbonato.

 

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Mescolate poi coprite con Magic Cooker. Cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi spostate la pentola sul fornello piccolo e continuate a fiamma bassa per circa 50-60 minuti. Non serve mescolare durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.

 

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Lasciate raffreddare e mescolate con aceto di mele, olio, sale, pepe e prezzemolo tritato.

Buon appetito con Magic Cooker!

 

 

Ricetta fatta da Eliza Sestov.

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