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Tag Archives: fagiolini
Polpettone con fagiolini e patate
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Fagiolini, patate e carote
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Contorno di fagiolini
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Pollo con fagiolini e pomodori
Ingredienti:
1 kg pollo a pezzi
500 g fagiolini
4 pomodori maturi
1 carota
3 spicchi d’aglio
sale, pepe, salvia, prezzemolo
Mettete la casseruola coperta con Magic Cooker sul fornello grande e riscaldate a fiamma alta 1 minuto. Nel frattempo condite i pezzi di pollo con sale e pepe su ambi i lati.
Abbassate la fiamma, aggiungete 1 cucchiaio di olio di oliva ed i pezzi di pollo.
Coprite e cuocete a fiamma alta per 4 minuti. Spostate dalla fiamma, aspettate 30 secondi e girate la carne. Aggiungete anche l’aglio e le carote tritate.
Coprite e cuocete a fiamma medio-alta per 3 minuti. Aggiungete i fagiolini e 100 ml di acqua fredda.
Coprite e cuocete a fiamma bassa per 10 minuti. Girate i pezzi di pollo. Unite i pomodori spellati, sale, pepe e salvia.
Coprite e continuate a fiamma bassa 10 minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete del prezzemolo e lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Fagiolini con patate e pomodori
Ingredienti:
500 g fagiolini
3-4 patate
1 cipolla rossa
3 spicchi d’aglio
3 pomodori oblunghi
sale, pepe
Mettete nella pentola la cipolla e l’aglio tritate con 1 cucchiaio d’olio di oliva, coprite con Magic Cooker e rosolate sul fornello medio a fiamma alta 3 minuti. Mescolate una volta.
Abbassate la fiamma e aggiungete i fagiolini spuntati e lavati, le patate tagliate a tocchetti grossi e 100 ml acqua fredda.
Coprite e usate fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per 15 minuti. Nel frattempo spellate i pomodori, tagliate a dadini e aggiungeteli con sale e pepe.
Mescolate e proseguite la cottura a fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Piatto unico: riso, verdure e pesce
Ingredienti:
1 tazza di riso ( circa 300 g )
2 carote
2 zucchine piccole
1/2 cavolfiore
15-20 fagiolini
3 filetti di persico congelati
sale, pepe
Pulite le verdure e tagliate carote e zucchine a rondelle, i fagiolini interi ed il cavolfiore a pezzi. Mettete le verdure insieme al riso, 2 tazze d’acqua e sale nella pentola.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura del riso. Non mescolate durante la cottura. 5 minuti prima della fine cottura adagiate il pesce congelato sopra.
Proseguite i 5 minuti mancanti a fiamma bassa. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Servite se volete decorando con crema di aceto balsamico.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Fagiolini, patate e salsiccia
Ingredienti:
5 salsicce
4 patate
750 g fagiolini verdi
1 cipolla
2 carote
3 spicchi d’aglio
1 peperoncino rosso
1 scatola pomodorini in succo
sale, pepe, salvia, rosmarino, prezzemolo
Mettete nella pentola l’aglio, il peperoncino, la cipolla e le carote tritate insieme a 2 cucchiai d’olio di oliva.
Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta circa 5 minuti.
Aggiungete le salsicce a fettine o sbriciolate se sono fresche, i fagiolini , le patate a cubetti e 200 ml d’acqua fredda.
Continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per circa 20 minuti.
Aggiungete i pomodorini , sale, pepe, rosmarino, salvia.
Cuocete a fiamma media per circa 10 minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo e lasciate riposare coperto 2 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Contorno del orto
Ingredienti:
3 patate
500 g fagiolini
4-5 pomodori maturi
2 zucchine
3-4 peperoni piccoli verdi
1 cipolla rossa
2-3 spicchi d’aglio
sale, pepe, origano
Mettete nella padella 1 cucchiaio d’olio di oliva, la cipolla e l’aglio tritate.
Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta per circa 5 minuti.
Aggiungete i fagiolini spuntati e tagliati in due, i peperoni a quadretti, le patate e le zucchine a cubetti…
…e subito i pomodori spellati a pezzetti.
Condite e cuocete coperto 3 minuti a fiamma alta. Mescolate. Continuate a fiamma bassa 20 minuti, poi fiamma alta 5 minuti. Mescolate 2-3 volte. Spegnete il fuoco e lasciate coperto a riposare 2 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Insalata uova e fagiolini in salsa verde
Ingredienti:
500 g fagiolini
4 uova sode
100 g olive nere con nocciolo
70 g prezzemolo
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai aceto
3 cucchiai olio di oliva
1 cucchiaino salsa di soia
sale, pepe
Mettete i fagiolini spuntati e lavati nella pentola e 70 ml d’acqua.
Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sula fiamma alta per quanche minuto, finché fuoriesce il vapore. Continuate la cottura a fiamma bassa per circa 20-25 minuti.
Lasciate raffreddare.
Mettete nel contenitore l’olio, l’aceto, la salsa di soia, il prezzemolo, l’aglio, sale, pepe e frullate finché ottenete una crema omogenea.
Mescolate bene i fagiolini lessati con questa crema.
Preparate le olive e le uova sode tagliate a spicchi…
…e unite il tutto.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Cavatappi al pesto, con fagiolini e patate
Ingredienti:
250 g cavatappi
200 g fagiolini
3 patate medie
150 g pesto
sale
Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva, la pasta, i fagiolini a pezzettini, le patate a cubetti , il sale e 350 ml acqua fredda.
Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sulla fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Durante il tempo di cottura mescolate 2-3 volte.
Spegnete il fuoco e aggiungete il pesto.
Amalgamate il tutto e lasciate riposare coperto per 2 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Tortino di fagiolini e patate
Ingredienti:
500 g fagiolini
4 patate medie
4 uova
2 cucchiai parmigiano grattugiato
4 cucchiai pangrattato
origano, sale, burro
Mettete nella pentola i fagiolini puliti, le patate a pezzi grossi e 50 ml acqua fredda.
Coprite con Magic Cooker e mettete la pentola sulla fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 20 minuti, senza mai girare.
Spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto per 2 minuti.
Alzate il coperchio e frullate con frullatore ad immersione per ottenere una purea liscia.
Lasciate intiepidire e aggiungete 3 uova, il sale, l’origano, il parmigiano e amalgamate.
Imburrate una pentola e spolverizzate con 2 cucchiai di pangrattato. Versate il composto al interno e livellate. Spennellate con l’altro uovo sbattuto, spolverizzate nuovamente con il resto del pangrattato.
Coprite con Magic Cooker.
Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la pentola sopra. Usate la fiamma alta per 2 minuti, poi fiamma media per 30 minuti. Asciugate 3-4 volte il coperchio sotto.
Lasciate intiepidire e servite.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Fagiolini al pomodoro
Ingredienti:
400 g fagiolini
1 scatola pomodori a pezzi
4 spicchi d’aglio
sale
Mettete nella padella 1 cucchiaio d’olio di oliva e l’aglio tritato.
Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta 2 minuti.
Aggiungete i fagiolini tagliati ed i pomodori.Salate.
Continuate a fiamma alta finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per 30 minuti. Non c’è bisogno di mescolare durante la cottura.
Lasciate riposare coperto 2 minuti poi servite.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Spezzatino di tacchino con fagiolini verdi
Ingredienti:
500 g coscia di tacchino
300 g fagiolini verdi
1 scatola pomodori a pezzetti
3 spicchi d’aglio
1 cipolla grande
sale, pepe, prezzemolo
Mettete nella pentola 2 cucchiai d’olio di oliva e la carne a cubetti.
Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta per circa 10 minuti. Durante la cottura mescolate 1-2 volte.
Aggiungete l’aglio e la cipolla tritate.
Continuate a usare la fiamma alta per altri 5 minuti.
Unite i pomodori a pezzettini, 30 ml d’acqua ed i fagiolini. Salate e pepate.
Mescolate, mantenete la fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per 20 minuti. Durante la cottura mescolate 1-2 volte.
Spegnete e aggiungete il prezzemolo. Lasciate a riposo coperto 2 minuti e servite.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Contorno croccante con fagiolini
Ingredienti:
300 g fagiolini teneri
30 ml acqua
60 g mollica di pane raffermo
5 spicchi d’aglio
sale, basilico, salvia, prezzemolo
Mettete nella pentola 1 cucchiaio d’olio di oliva insieme a 3 spicchi d’aglio tagliati.
Coprite con Magic Cooker e rosolate a fiamma alta per 3 minuti poi aggiungete i fagiolini puliti e 30 ml d’acqua, il sale e le erbette tritate.
Mantenete la fiamma alta 2 minuti, poi usate fiamma bassa per 20 minuti. Durante il tempo di cottura mescolate 2 volte.
Togliete i fagiolini cotti e nella pentola mettete 2 cucchiai d’olio di oliva, la mollica del pane raffermo tagliata a dadini piccolissimi e 2 spicchi d’aglio schiacciati.
Mescolate bene e rosolate il pane a fiamma alta per circa 5 minuti, mescolando 2-3 volte.
Poi unite i fagiolini, mescolate e lasciate insaporire a fiamma media 3 minuti. Alla fine aggiungete il prezzemolo tritato.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Insalata di carote, fagiolini,tonno e mais
Ingredienti:
500 g fagiolini freschi
350 carote
2 scatole di tonno al naturale
1 scatola di mais
erba cipollina
sale
Pulite e lavate i fagiolini e lasciateli interi. Pulite e lavate le carote.
Tagliate le carote a rondelle spesse.
Aggiungete i fagiolini, poco sale e 50 ml d’acqua.
Coprite con Magic Cooker. Usate fiamma alta solo qualche minuto finché fuoriesce il vapore, poi fiamma bassa per circa 15 minuti.
Lasciate raffreddare.
In una ciotola capiente mettete il tonno ed il mais sgocciolate e l’erba cipollina tagliata.
Unite le carote ed i fagiolini . Condite a piacere con un po di olio di oliva.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.