Ingredienti:

150 g farina 00

3 uova

125 g yogurt magro bianco

110 g fruttosio

40 ml olio di semi

1 mela

1 limone

1/2 bustina di lievito per i dolci

200 ml panna fresca

250 g fragole

In una ciotola frullate le uova con 80 g di  fruttosio, lo yogurt, l’olio, il succo del limone. Aggiungete la farina insieme al lievito e continuate a frullare. Alla fine unite la mela tagliata a piccoli pezzi.

Amalgamate e versate il tutto nello stampo imburrato ed infarinato. Lo stampo va poggiato nella pentola vuota.

Coprite con Magic Cooker. Sul fornello medio mettete lo spargifiamma e la pentola sopra. Usate la fiamma alta per 3 minuti, poi fiamma media per 25-30 minuti. La torta è pronta quando vedete che si stacca da sola dai bordi dello stampo.

Lasciate intiepidire poi togliete dallo stampo e dividete in 2 dischi . Bagnate con succo di frutta a vostro piacere.

Montate la panna che addolcite con 30 g di fruttosio e distribuite una parte di essa  sul disco. Mettete l’altro disco sopra e decorate con il resto della panna montata e fragole.

Buon appetito con Magic Cooker!

Ricetta fatta da Eliza Sestov.