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Tag Archives: integrale
Mafalde siciliane
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Pizza con black diamond
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Focaccia integrale allo stracchino
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Panini Napoletani integrali
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Pasta con zucchine e zafferano
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Pane integrale
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Risotto integrale agli asparagi
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta scritta da Eliza Sestov
Farfalle integrali con crema di melanzane e ricotta
Ingredienti:
250 g farfalle integrali
2 melanzane medie
100 g ricotta
1 spicchio d’aglio
20 foglie basilico
sale, pepe
Lavate le melanzane e bucate con i rebbi della forchetta. Metteteli nella pentola vuota.
Coprite con Magic Cooker e mettete sul fornello medio a fiamma alta 2 minuti poi fiamma bassa 30 minuti. Non girate le melanzane. Spegnete il fuoco e lasciateli intiepidire poi ricavate la polpa con il cucchiaio e mettete nella ciotola con 2 cucchiai di olio di oliva e sale.
Lavorate con la frusta a mano per formare una crema. Unite la ricotta, sale, pepe, aglio e basilico tritate a coltello.
Amalgamate con la frusta.
Cuocete la pasta: mettete le farfalle nella pentola con 450 ml di acqua fredda e sale. Coprite con Magic Cooker e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Unite nella vostra ciotola la pasta.
Amalgamate bene e servite.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Pasta integrale con tonno, fagioli e cipolla
Ingredienti:
500 g pasta integrale
200 g fagioli cannellini cotti
320 g tonno in scatola
2 cipolle
sale, pepe
Mettete nella pentola una cipolla tritata, i fagioli scollati con 2 cucchiai olio di oliva e rosmarino secco.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta per 2 minuti. Mescolate. Unite 100 ml di acqua fredda e sale. Frullate con il frullatore ad immersione finché ottenete una crema liscia.
Aggiungete la pasta, il tonno scollato, 800 ml di acqua fredda, sale e pepe.
Mescolate, coprite e cuocete a fiamma alta finché fuoriesce il vapore poi fiamma bassa per il tempo di cottura della pasta. Mescolate 3 volte durante la cottura. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Servite con una bella spolverata di pepe e anelli di cipolla fresca.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
Rose salate con cime di rapa e salsiccia fresca
Ingredienti:
600 g impasto integrale per pizza
200 g cime di rapa pulite
2 salsicce fresche
100 g mozzarella per pizza
2 filetti di alici sott’olio
Mettete nella padella 1 cucchiaino di olio di oliva e le alici…
… e subito, a freddo, anche le cime di rapa pulite, lavate, scollate bene e tagliate grossolanamente.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello medio a fiamma alta 2 minuti poi bassa 7 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 1 minuto.
Dividete l’impasto in quattro parti. Stendete ogni porzione in forma di rettangolo molto lungo. Farcite con le cime di rapa, la salsiccia sbriciolata e mozzarella grattugiata. Chiudete a metà per larghezza.
Tagliate in quattro parti che poi arrotolate per formare le rose.
Mettete le rose, non tanto strette, nella teglia unta con olio e lasciate lievitare 30 minuti. Mettete poi nel kit forno.
Coprite con Magic Cooker e cuocete sul fornello grande a fiamma alta 5 minuti poi a fiamma media 30 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate coperto 5 minuti.
Buon appetito con Magic Cooker!
Ricetta fatta da Eliza Sestov.
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